苜蓿草料的饲喂利用技术

2019-04-28 08:52

苜蓿草是世界上栽培历史悠久的豆科牧草，欧意交易所app官方下载有“牧草之王”的美称。我国西北、东北、华北等地广泛种植紫花苜蓿，一般用于牛羊养殖，也是性价比最高，饲养效果最好的草料。

开花期收割幼嫩青草是猪禽以及幼畜良好的蛋白质和维生素补充饲料，苜蓿干物质中营养成分足，是最好的粗饲料。苜蓿可以直接收割新鲜饲喂或切碎后与精饲料混合饲喂家畜，鲜喂牛、羊、兔等草食家畜时多与其他牧草混喂，牧草约占40%到50%。一般在开花期至盛花期的苜蓿收割后，整柱鲜喂最好。青喂的苜蓿适口性好，消化率高，家畜容易增镖，背毛光亮。青饲时要注意随割随喂，在阴凉处散放，数字货币交易平台还可以打浆发酵喂猪。

但是在饲喂的过程中有一个值得注意的问题：就是用刚收割后的新鲜苜蓿饲喂家畜时，家畜容易得瘤胃鼓胀病。发生该病的主要原因是由于苜蓿草中含有大量的可溶性蛋白质和皂素，是引起反刍家畜发生瘤胃鼓胀的泡沫剂，能在瘤胃中发酵产生气泡，从而形成了大量的持久性泡沫。这种泡沫产生后妨碍了瘤胃中二氧化碳、甲烷等气体的排出，因而发生瘤胃鼓胀病。

单宁能够沉淀可溶性蛋白质，即与可溶性叶蛋白凝固，产生一种不溶性的蛋白质---单宁络合物。同时，单宁还提供一种过瘤胃机制，以保护苜蓿蛋白不致过多地被分解而损失。但由于苜蓿本身不含单宁或者单宁含量很少，因而容易发生瘤胃鼓胀病。皂素存在于苜蓿的叶、根、茎和花中，最低含量为0.5%，最高可达3.5%。目前科学家正在进行这方面的研究工作，数字货币交易所因而可以选育含皂素低的苜蓿品种，以减轻该病的发生。在这一机理的基础之上，加拿大科学家最近提出了一个新理论，即机械破碎理论，认为细胞壁（叶肉细胞壁和表皮细胞壁）的破裂和细胞内含物的释放是鼓胀病发生的前提，由于细胞壁对家畜咀嚼的抗性不同，因而发生鼓胀病的情况也就有所不同。

研究表明，家畜采食紫花苜蓿、红三叶、箭叶三叶草等豆科牧草容易患瘤胃鼓胀病，因为其叶肉细胞和表皮细胞容易破碎，初始消化效率高，造成悬浮在瘤胃液中叶绿体颗粒的浓度增高，而牧草所引起作用可能只是供给易于消化的营养物质，使其突然发酵并产生气体，而采食红豆草、玉米秸秆、小麦秸秆、高粱等牧草则不容易患该病，这些牧草的叶肉细胞和表皮细胞不容易破碎，初始消化慢，不容易突然之间产生大量气体。

减少瘤胃鼓胀病发病率是一种方法是不让家畜空腹时直接采食苜蓿青草，饲喂前宜喂一些干草或青贮草料。近几年来，认为聚氧丙烯对膨胀病有较好的疗效。其方法是在饲喂苜蓿草几天前喂足量的聚氧丙烯，每日45千克体重饲喂1～2克聚氧丙烯。另外，也可给家畜口服普鲁卡因青霉素钾盐等抗菌素，成年家畜每次口服50～75毫克。

如果将苜蓿制作青干草、加工草粉或青贮料时应在初花期收获。苜蓿晒干加工成草粉或与其他禾本科牧草、秸秆混合青贮饲喂家畜，草粉与精料混合时一般占混合料的5%～15%，畜禽种类各异，所以饲养方式也就不同。若喂母猪或奶牛则可占50%～70%，也可以采取轮流放牧牛、羊、猪或鸡。

（1）调制干草料

紫花苜蓿最重要的利用方式是调制干草料饲喂家畜。调制干草料要在始花期后选晴天及时收割晾晒，保持牧草青绿，调制要尽量防止叶片脱落。制成的干草料与精料混合饲喂或单喂，也可制成草捆出售。

（2）半干青贮

苜蓿含蛋白质多，幼嫩多汁，淀粉和糖分少，因而苜蓿不宜单独青贮，常与玉米、禾本科牧草混贮。现多用苜蓿调制半干青贮料，将初花期和盛花期的苜蓿收割后经过调萎，使含水量减少到50%，切碎后调成半干青贮料，作为家畜的高蛋白质补充饲料。

（3）加工草粉

加工草粉是将调制的干草加工成草粉，经过发酵后饲喂家畜，或制作成颗粒饲料饲喂家畜等。

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